Soupe de légumes

Ingrédients:

- légumes divers

- 1CS d'huile d'olive

- eau

- 1 cube de bouillon de boeuf

Préparation:

- Eplucher un oignon, le couper en 2 et régler 3 sec, vitesse 5. Racler et répéter l'opération.

- Mettre un CS d'huile d'olive et régler 3 min, vitesse 1 à 100°.

- Eplucher les autres légumes, les couper en petits morceaux et les verser dans le bol.

- Ajouter de l'eau jusqu'à ce que les légumes soient couverts, ajouter le cube de bouillon et régler 20 min, vitesse 2 à 100°.

Laisser refroidir 5min et mixer avec le bouchon (je mets un linge pour éviter le risque de brûlure), 15 secondes vitesse 10.

Voilà c'est prêt!