Tarte à la rhubarbe facile (sans thermomix)

Tarte à la rhubarbe facile (sans thermomix)

Ingrédients:

- 1 pâte à gâteau brisée

- 500 gr. de rhubarbe

- entre 100 et 200 gr. de sucre

- 2 oeufs

- 200 gr. de crème 

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

- Etaler la pâte dans un moule.

- Laver la rhubarbe et et la couper en petits morceaux.

- Dans un poêle, mettre les morceaux de rhubarbe et faire dégorger.

- Egoutter, et mettre les morceaux dans le moule.

- Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre la crème et le sucre vanillé.

- Verser le mélanger sur la pâte.

- Mettre dans un four préalablement préchauffé à 160° pendant 30 minutes environ.

Lasagnes au Thermomix


Ingrédients:

- 9 lasagnes fraîches
- Mozarella

           Pour la béchamel:

- 60 gr. de Maïzena
- 1litre de lait
- du sel
- du poivre
- de la noix de muscade

           Pour la garniture:

800 gr. de boeuf
- 1oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cs d'huile d'olive
- 1cc à de sel
- poivre
- 1 branche de thym
- 2 CS de marjolaine ou origan
- 800 gr. de tomates concassées
- 4 cs de concentré de tomate
- 1 carré de sucre

Préparation

- Faire la béchamel. Mettre tous les ingrédients dans le bol. Régler 7 min /vit. 4 / 90°. Réserver la sauce dans un récipient.
- Rincer le bol.
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. Régler 5 sec. /vit. 5.
- Ajouter l'huile d'olive, régler  3 min /vit. 1 / 100°.
- Ajouter la viande réservée, le sel, le pire, et les herbes et régler 5 min /vit. mijotage / 100°/ sens inverse. 
- Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate et le sucre et régler 10 min /vit. mijotage / 100°/ sens inverse.
- Dans un grand plat à gratin beurré, verser un fond de béchamel, puis déposer côte à côte les lasagnes. Recouvrir de sauce tomate et de béchamel et remettre un couche de lasagnes et finir par un couche de lasagnes, béchamel et mozzarella.

- Cuire 20 minutes à 160 °.
- Gratiner 3 min avec la fonction grill.

Bon appétit!