Pain d'épices sans gluten

Ingrédients:

250 gr. de farine sans gluten(pour pâtisserie)

200 gr. de sucre canne semoule

2 cs de mélange pour pain d'épices

2 cs de cacao en poudre

1/2 sachet de poudre à lever sans gluten

3 dl de lait

2 cs d'huile neutre

Matériel:

un plaque ronde à gâteau, du papier sulfurisé 

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Mettre tous les ingrédients sec dans le thermomix et mixer 5 secondes, vitesse 5.

3. Ajouter le lait et l'huile et mixer 10 secondes vitesse 4.

4. Préparer une plaque avec du papier sulfurisé.

5. Verser le contenu sur la plaque.

6. Enfourner au milieu du four 30 minutes environ.

Merci Magali pour cette recette.