Chouquettes

Ingrédients:

60 gr. d'eau

60 gr. de lait

50 gr. de beurre

70 gr. de farine

1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs

1 cs de sucre

1 cc de sel

Sucre perlé

Matériel:

Plaque pour le four

Papier sulfurisé 

une poche à douille

un thermomix

Préparation:

1. Préchauffer le four à 190 degrés.
2.  Mettre le beurre, le lait, l'eau, le sucre vanillé, le sel et le sucre dans le bol, programmer 4 min, 100°, vitesse 1.
3. Racler les parois.
4. Ajouter 70 gr. de farine et programmer 1min 30 vitesse 3.
5. Laisser refroidir jusqu'à 50°
6. Programmer 1min30 vitesse 5 et y ajouter les oeufs toutes les 30 secondes.
7. A l'aide d'un poche à douille, faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Parsemer de sucre perlé
9. Mettre au four 17 min à 190°

Recette inspirée de cookmix.com